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El nombre proviene de las radicales nahuas "xico", jicote, abejorro; "tepec", lugar; en conjunto significa "Lugar de Jicotes" Escudo.
El municipio de Xicotepec de Juárez, se localiza en la parte Noroeste del estado de Puebla. Sus coordenadas geográficas son los paralelos 20º 14' 18" y 20º 26' 12" de latitud norte y los meridianos 97º 45' 00" y 98º 03' 06" de longitud occidental. Sus colindancias son al Norte con Jalpan, al Sur con Juan Galindo y Zihuateutla, al Oeste con Zihuateutla y al Poniente con Tlacuilotepec.
En el municipio se presenta la transición de los climas templados de la sierra norte, a los cálidos del declive del Golfo; se identifican dos climas: clima semicálido subhúmedo con lluvias todo el año; temperatura media anual mayor de 18ºC; temperatura del mes más frío entre -3º y 18ºC; precipitación del mes más seco mayor de 40 milímetros; la lluvia invernal con respecto a la anual es menor en un 18 por ciento. Es el clima predominante, se identifica en la porción central y meridional.
Clima cálido-húmedo con lluvias todo el año; temperatura media anual mayor de 22ºC; temperatura del mes más frío mayor de 18ºC; la lluvia invernal con respecto a la anual es menor de 18 por ciento; la precipitación del mes más seco es mayor de 60 milímetros. Se identifica en la porción septentrional del municipio. |
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| QUE HACER EN XICOTEPEC
Visitar el jardín central: Uno de los lugares más visitados de la ciudad, su jardín central es uno de los más floridos en el estado de Puebla por la cantidad de flores plantadas, todas ellas producidas por los lugareños, los árboles son podados cuidadosamente para dar la forma de figuras humanas, animales y figuras geométricas. En su quiosco se reúnen bandas de música de viento que deleitan las tardes de domingo a los visitantes con sus melodiosas notas, y se pueden recorrer sus pasillos acompañados de la familia, disfrutando de un esquite, un elote preparado y un deliciosos helado.
Visitar a la Virgen de Guadalupe: Construida sobre el cerro del Tabacal, se puede observar desde cualquier punto de la ciudad, su santuario se ha convertido en un espectacular mirador, donde se puede apreciar toda la ciudad desde las alturas, excelente lugar para lograr imágenes panorámicas. Sin lugar a dudas, es la Virgen de Guadalupe mas grande del mundo y es la quinta imagen mas grande de México, con sus 30 metros de altura. |
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GASTRONOMIA
Los molotes, pequeñas bolitas de masa rellenas de carne de pollo, molida
o de cerdo, las tostadas, las enchiladas, las empanadas y hasta las gorditas
que se sirven en un plato hondo bañadas en salsa roja o verde, se acompañan de
repollo (col) cebolla picada y queso a granel.
El desayuno plantero o Xicotepec, huevo en salsa de chile mora y cecina
recién freída, es rebautizado como desayuno Xicotepec, mezcla de sabores y
texturas, hacen del paladar más exigente el querer repetir más de un solo plato
al servir.
La cecina o pollo en chiltepín, platillo muy socorrido por el
Xicotepecano, pues es este chile la raíz de muchas de sus comidas, no fuerte no
débil, solo lo bastante para hacer ssubir el color al mas pintado en sus
mejillas, se acompaña de frijoles con causasa, una hierba oriunda de la sierra
que le da un sabor y toque característico a los mismos.
Agregaremos los dulces de pepita, cacahuate, leche quemada, maracuyá,
lulo, mora y muchos frutos más propios de la región, hacen de los dulces de
Xicotepec un excelente postre en cada comida.
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INGLES
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